Medzinárodný deň sushi 🍣 – oslava chutí a tradície

Každoročne si 18. júna milovníci japonskej kuchyne po celom svete pripomínajú Medzinárodný deň sushi! Tento deň je venovaný jednému z najobľúbenejších jedál sveta – lahodnému sushi. 🍱

História a pôvod sushi

Sushi má korene v starovekej Ázii, kde pôvodne slúžilo ako spôsob konzervovania rýb fermentovaním v ryži. Postupne sa vyvinulo v delikátnu formu jedla, ako ju poznáme dnes. Moderné sushi sa začalo rozvíjať v Japonsku v 19. storočí v oblasti Edo (dnešné Tokio). 🇯🇵

Prečo oslavujeme Medzinárodný deň sushi?

Tento deň slúži na podporu tradičných japonských kulinárskych techník, oslavu kultúry a na zdieľanie lásky k tejto chutnej pochúťke. Sushi spája ľudí rôznych kultúr a ponúka nekonečné variácie – od klasických nigiri 🍣 až po moderné sushi rolky 🌯.

Tipy na oslavu Medzinárodného dňa sushi

• Navštívte obľúbenú sushi reštauráciu 🍣
• Vyskúšajte pripraviť vlastné sushi doma 👨‍🍳👩‍🍳
• Organizujte sushi párty s priateľmi 🎉
• Objavujte nové druhy sushi a rozšírte si obzory 🌎

Zaujímavosť

Vedeli ste, že sushi nemusí obsahovať len surové ryby? Existuje mnoho vegetariánskych možností, ako je napríklad sushi s avokádom 🥑, uhorkou 🥒 alebo sladkým tofu 🍥!

Poďakovanie tradičným majstrom sushi

Pri tejto príležitosti si uctíme aj všetkých sushi majstrov, ktorí svojou precíznosťou a láskou k detailu vytvárajú malé umelecké diela na tanieri. 🎨🍣

Jednoduchý recept na domáce sushi 🍣

Ingrediencie:

• 200 g sushi ryže 🍚
• 3 PL ryžového octu 🍶
• 1 PL cukru a štipka soli 🧂
• Nori riasy (sušené morské riasy) 🟩
• Čerstvá zelenina – avokádo 🥑, uhorka 🥒, mrkva 🥕
• Losos alebo tuniak (alebo vegetariánska alternatíva) 🐟
• Wasabi, sójová omáčka a nakladaný zázvor na podávanie 🌶️🍶

Postup:

1. Ryžu dôkladne prepláchnite a uvarte podľa návodu na obale.
2. Zmiešajte ryžový ocot, cukor a soľ a primiešajte do ešte teplej ryže.
3. Pripravte si všetky suroviny – nakrájajte zeleninu a rybu na tenké pásiky.
4. Na bambusovú rohožku položte nori riasu, rozotrite tenkú vrstvu ryže a nechajte voľný okraj.
5. Na ryžu poukladajte vybrané suroviny a pevne zrolujte pomocou rohožky.
6. Rolku nakrájajte ostrým nožom na kúsky a podávajte s wasabi, sójovou omáčkou a zázvorom.

Nezabudnite!

Pri vychutnávaní sushi nezabudnite na etiketu – sushi sa môže jesť rukami a pri používaní paličiek je dôležité zachovať rešpekt k jedlu i k majstrovi, ktorý ho pripravil. 🙏🍱

---

Šťastný Medzinárodný deň sushi! 🍣🎉