Medzinárodný deň zemiakov – 30. máj

Medzinárodný deň zemiakov sa každoročne oslavuje 30. mája. Tento deň bol oficiálne vyhlásený Organizáciou Spojených národov (OSN) v roku 2023 a prvýkrát sa slávil v roku 2024. Cieľom tohto dňa je zvýšiť povedomie o význame zemiakov pre potravinovú bezpečnosť, výživu a udržateľný rozvoj.

História a význam

Iniciatíva na vyhlásenie Medzinárodného dňa zemiakov bola vedená Peru, domovom tisícov odrôd zemiakov, a Medzinárodným centrom pre zemiaky (CIP). OSN prijala rezolúciu na vyhlásenie tohto dňa 16. decembra 2023. [Zdroj]

Prvý Medzinárodný deň zemiakov sa konal 30. mája 2024 s témou „Zber rozmanitosti, kŕmenie nádeje“, ktorá zdôraznila dôležitosť genetickej rozmanitosti zemiakov a ich úlohu v boji proti hladu a chudobe. [Zdroj]

Prečo sú zemiaky dôležité?

• Výživa: Zemiaky sú bohatým zdrojom sacharidov, vitamínu C, draslíka a vlákniny.
• Poľnohospodárstvo: Pestujú sa v 159 krajinách sveta a existuje viac ako 5 000 odrôd zemiakov. [Zdroj]
• Udržateľnosť: Zemiaky majú nízku uhlíkovú stopu a sú efektívne v spotrebe vody, čo ich robí ekologicky priaznivými.
• Ekonomika: Poskytujú obživu miliónom malých farmárov a prispievajú k miestnym ekonomikám.

Ako osláviť Medzinárodný deň zemiakov

• Varenie: Pripravte tradičné alebo nové jedlá zo zemiakov a podeľte sa o recepty s priateľmi.
• Umenie: Vytvorte umelecké diela alebo dekorácie inšpirované zemiakmi.
• Vzdelávanie: Zorganizujte prednášky alebo workshopy o histórii a význame zemiakov.
• Komunita: Zapojte sa do miestnych podujatí alebo iniciatív na podporu udržateľného poľnohospodárstva.

Zaujímavosti

• Genetická rozmanitosť: Existuje viac ako 5 000 odrôd zemiakov, čo umožňuje ich pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. [Zdroj]
• Globálna oslava: Medzinárodný deň zemiakov sa oslavuje po celom svete rôznymi podujatiami a aktivitami.
• Inovácie: Zemiakový škrob sa využíva na výrobu ekologických obalov a bioplastov. [Zdroj]

Záver

Medzinárodný deň zemiakov nám pripomína význam tejto plodiny pre výživu, ekonomiku a udržateľnosť. Oslavujme zemiaky a podporujme iniciatívy, ktoré prispievajú k ich udržateľnej výrobe a spotrebe.